홍성소식 152 – 태국 음식 이태리 음식은 세계에서 가장 인기있는 음식중의 하나이지만 세계 3대 음식에는 포함되어 있지 않습니다. 흔히들 중국, 프랑스, 터키 요리를 세계 3대요리라고 하며, 여기에 인도 및 태국요리를 더하여 세계 5대 요리라고 합니다.우리나라에도 이들 국가의 식당들이 많이 있습니다. 그런.. 귀향일기 2017.08.23
홍성소식 151 – 달걀 오전 5시 30분, 휴대폰 알람 소리에 일어나 간단한 실내 체조 후 하루 일과를 시작합니다. 현관문을 열고 나서면, 이름 모를 새들이 ‘반갑습니다’ 인사를 합니다. 도시에서는 느낄 수 없는 농촌의 색다른 즐거움입니다. 첫 일과는 닭 모이주고, 달걀 수거 입니다. 현관문 20M 거리에 있는 .. 귀향일기 2017.08.21
홍성소식 150 - 유비무환(有備無患) 지난 주에 내린 폭우로 제 3 발효장 예정지의 토사가 유출되는 피해가 있었습니다. 장마가 끝난 것이 아니기 때문에 더 큰 피해를 막고자 배수로 공사를 화급히 진행하였습니다. 떡 본 김에 제사 지낸다고, 금주 내내 제 1 & 2 발효장에도 배수로 공사를 진행 하였고, 더불어 꽃밭도 정리하.. 귀향일기 2017.07.19
