홍성소식 123 - 인양양초장의 새해 각오 & 인사

변함없이 다사다난했던 2016년 한 해 동안 "홍성소식"에 사랑과 관심으로 성원을 보내주신 모든 분들께 진심으로 감사 드립니다. 정유년 새해에도 "홍성" '인양양초장'에서 초치는 농부의 "홍성소식"에 변함없는 관심과 성원을 부탁 드립니다

농사는 몸과 마음의 피와 땀과 눈물을 쏟아내는 정성을 가지고 기다려야만 수확을 거둘 수 있습니다. 귀농할 때의 초심을 잃지 않는 초치는 농부의 2017년 각오입니다.

1. 전도사 - 많은 건강식품 중에서 '현미흑초'를 선택함이 소비자에게 이익이고 진짜 좋은 선택임을 믿게 하는 전도사가 되는 것 입니다. 보통 사람들의 속성상 안 좋은 얘기는 평균 23명에게 전달한다고 하지만 좋은 얘기는 그다지 전달하지 않는다고 합니다. 많은 사람들이 '현미흑초'를 검색하고, 그 효능을 인지하고 즐겨 음용할 수 있도록 전도사가 되고자 합니다.

2. 양초장 만들기 - 한국에서 일본산 흑초를 몰아낼 정도의 규모 있는 양초장을 만들어 가고 있습니다. 우리 형제의 꿈은 향후 20년 안에 발효장에 항아리 2만개를 구비하고, 후대에 자랑스런 '홍성'의 유산으로 물려주는 것 입니다. ( 일본산 흑초는 일본산 쌀을 이용하고 있고, 해마다 많은 사람들이 일본 흑초단지로 관광/견학을 가고 있습니다 ). 5년전 30개의 식초 항아리로 시작한 '인양양초장'은 현재 700여개의 항아리를 가진 양초장으로 성장하였으며, 제 2발효장 건설을 이미 시작하였습니다

2017년 새해도 항상 건강하시고 뜻하는 일 모두 이루시고 가정에 사랑과 행복이 넘치는 행운이 함께하는 한 해가 되시길 기원합니다.