홍성소식 266 – 인양양초장 TV에 소개되다

2월 19일, KBS 1 TV 대전, 세종 충남 지역방송 프로그램인 ‘다정다감’에서 초 치는 형제의 ‘인양양초장’이 소개되었습니다. (법적 대표인 아우가 출연)

 

9년 전 13개의 항아리 (서울에서 식초 만들기 연습하던 항아리)를 가지고 홍성으로 귀농한 이후 오늘까지 인양양초장의 스토리를 만들어 온 흔들리지 않는 4가지 마음(초심, 열심, 뚝심, 뒷심)이 자랑스럽습니다.

* 귀농초기 양초장 풍경

* 하늘에서 내려다 본 현재의 양초장

 

한국 전통식초의 맥을 이어가겠다는 사명감 및 일본산 흑초 보다 더 품질 좋은 식초를 만들겠다는 장인의식을 가지고, 2만개의 항아리를 가진 양초장을 건설하겠다는 꿈을 달성하기 위해 더욱 열심히 (현미흑)초 치겠습니다.

사람의 마음을 움직이는 것은 ‘두려움’, ‘이익’, ‘동정심’ 이라고 들었습니다. 저는 ‘공감”을 추가하고 싶습니다.  ‘현미흑초’를 드심은 건강을 지키는 ‘이익’이고. 저의 “꿈’에 공감하시는 것 입니다.  배려는 말이 아닌 실천입니다.