자도 자도 피곤할 땐 식초 디톡스! 제목은 ‘주간동아’ 1139호 및 ‘동아일보’ 5월 20일자 신문기사 입니다. 건강에 어느 정도 관심 있는 사람이라면 ‘디톡스(Detox) 주스’, 즉 ‘해독주스’를 한 번쯤 먹어봤을 것입니다. 디톡스는 몸속에 쌓인 독소를 밖으로 배출하는 것으로, 과도한 영양과 스트레스, 환경 유해물질로.. 식초 2018.06.06
동안 유지하는 비결 발효식초에 있다! - 노화 주범인 체내 활성산소 없애는 항산화 기능 탁월 주간동아 1138호에 실린 기사내용의 제목입니다. (주간동아 1139호에 인양양초장이 소개되었습니다). 발효식초를 꾸준히 음용함으로써 노화 방지 효과를 보실 수 있습니다. 식초는 전통주, 김치, 젓갈, 장류와 함께 국내 5대 발효식품으로 꼽히며 아미노산과 폴리페놀이 풍부합니다. 식초는.. 식초 2018.06.01
몸에 좋은 식초 – 종류 효능 고르는 법 / 천연발효식초 & 양조식초 ## 주정발효식초 – 마트에 가서 흔히 살수 있고, 음식만들때 주로 사용하는 식초입니다. "주정"아니면 "주요"라고 불리는 에탄올에 초산균을 넣고, 하루나 이틀 만에 속성으로 발효시켜서 만듭니다. 그렇게 때문에 신맛은 있지만, 식초의 영양성분이라고 알려져 있는 비타민과 유기산은 .. 식초 2018.05.27
