현미흑초 치는 소띠의 홍성소식-인양양초장

밤새 반가운 단비가 내렸습니다. 오전일과 취소 ! 덕분에 홍성 소식 올립니다. 집에는 조그마한 닭장이 있다. 나의 일과는 기상 후, 닭에게 물과 모이를 주고, 닭이 낳은 계란을 실례(?) 하는 것으로 시작된다. 내 발자국 소리가 들리면, 닭장 속의 닭들이 출입문 앞으로 다가와 반가이 맞이..

10월 23일은 많은 친구들이 축하 하여준 생일이었다. 다시 한번 친구들의 우정과 후의에 감사 드린다. 오늘은 음력으로 9월 14일, 또 생일이다 !!! 미역국은 10월 23일 먹었고, 오늘은 어머님께서 미역국 드셨다. 생일날은 배 아파하며 나를 낳아 주신 어머님을 다시 한번 생각하여야 하는 날..

홍성으로 귀향하여, 인양양초장 대표인 동생과 함께 "흑초"를 만들고 있다. "흑초"란 현미(玄米)를 원료로 해서 1년 이상 발효, 숙성시킨 양조초(釀造酢)이다. 인양양초장에서 흑초를 생산, 판매하려면 최소 2년 이상이 시간이 필요하다. 흑초용 쌀 (설갱미)을 계약재배하여 수확한 후, 이를..

"삽질"은 삽으로 땅을 파거나 흙 따위를 떠내는 일을 말하며, "쓸모 없는 일을 하다"는 뜻으로 사용되는 관용어 이다. 귀향하여 처음으로 한 일이 "삽질"이다. 과정은 정확히 모르고, 결과만 알기에 오늘도 "삽질"이 있었다. 어떤 "삽질"이 있었는지는 상상에 맡기기로 한다. 하루 하루 지나..

시골의 아침은 도시와 달리 분주함이 없어서 참 좋다 ! 홍성으로 귀향한 이후 몇일 동안은, 도시생활 처럼, 아침에는 일찍 일어나고 밤에는 늦게 잠자리에 들었다. 미래에 대한 불확실성으로 인한 불안감으로 불면의 시간을 보낸 것 이다. 마음을 비우고, 하루 하루 시골 농부 생활 (육체 ..

1987년 7월 1일 부터 시작된 회사원 생활을 마감하고, 모친이 계신 홍성으로 10월 9일 귀향하였다. 좋게 말하면 귀향이고, 현실은 직업을 상실한 것이다. 나이로 인해 더 이상 도시에서의 회사원 생활을 영위할 수 없기에, 아우가 대표로 있는 홍성의 인양양초장에 평생직장을 가지고자 홍성..