홍성소식 228 – 고양이 / 누가 이기나 보자 홍성소식 224에서, 집에서 키우는 병아리/닭에 대해 말씀 드린바 있습니다. 지난 4월초에 양계장을 하는 후배님이 준 닭 23마리를 포함하여, 닭장에는 수탉 3마리, 암탉 26마리가 있었으나, 오늘 현재 20마리만 남았습니다. 9마리의 닭이 길 고양이에 의해 희생된 것입니다. 처음 한마리가 희.. 귀향일기 2019.05.11
홍성소식 227 – 어머니가 주신 어버이 날 선물 80세가 넘어 보이는 할머니가 60 언저리로 보이는 아들과 함께 ‘기차표’를 사면서 하는 말이 “어른 하나, 애 하나 표 주세요” 라고 합니다. 자식은 나이를 먹어도 부모에게는 애인가 봅니다. 어버이 날, 35년생 돼지띠 모친께 ‘애’처럼 재롱을 부리고, 홍성읍내로 모시고 가서 외식도.. 귀향일기 2019.05.09
기계화를 고민하다 / 누룩만들기 (7) 누룩 만드는 과정을 6회에 걸쳐 자세히 소개해 드린바 있습니다. 인양양초장의 (현미흑)초 치는 형제는 1년에 4번 누룩을 디딤니다. 상반기에 2번 디딘 누룩은 가을 식초를 담글 때 사용하고, 하반기에 2번 디딘 누룩은 명년 봄에 식초를 담글 때 사용 합니다 누룩을 1회 디딜 때 사용되는 쌀.. 이화곡(누룩)만들기 2019.05.05
