현미흑초 치는 소띠의 홍성소식-인양양초장

지난 11월 8일이 ‘입동’이었습니다. 가을이 가고, 겨울이 시작되었습니다. 앞으로 추워지는 일만 남았습니다. 올 겨울은 얼마나 추울지 ? 눈은 얼마나 많이 올지 ? 벌써 궁금해집니다. 하기사 (하기야의 사투리로 '적당히 말하자면'이라는 뜻), 겨울은 겨울답게 춥고, 눈도 와야 하기에, ..

‘마마보이(영어: mama's boy)’는 어머니에게 강한 애착 · 집착을 가지는 남자를 의미합니다. 홍성소식에 ‘모친’과 관련된 글을 자주 올리다 보니, ‘마마보이’가 된 기분입니다. 그러나, 1989년 8월 이후, 30년을 홀로 지내신 모친께 효도하는 길이 있다면 기꺼이 ‘마마보이’가 될 것..

오늘은 귀향하여 ‘홍성소식’을 시작한지 만 4년이 되는 날 입니다. 지난 4년간, 식초이야기, 홍성소식 등 286편의 글을 통해 귀농 생활의 소소한 일상과, (현미흑)초 치는 생활을 나름 표현하고자 하였으나, 식견이 빈약하고 문장이 엉성함을 통감하고 있습니다. 그럼에도 불구하고, 부족..

9월 23일 오늘은 밤과 낮의 길이가 같은 추분입니다. 지금도 밤이 되면, 찬 기운을 느끼지만, 추워지는 일만 남았습니다.날이 추워지면 가장 걱정되는 것이 '난방'입니다. 농촌의 단독주택이기에 석유 보일러를 사용하지만, 주로 1톤 용량의 ‘화목 보일러’를 사용하여 난방도 하고 ‘온..

어릴 때 기억으로, 새 신발은 명절이나, 입학식, 또는 생일을 앞두고 어머니가 일방적으로 사주시는 선물이었습니다. 그럼에도 불구하고, 방에서 새 신발을 신고 기뻐하던 기억이 새롭습니다.스스로 신발을 구입한 것은 중학생 때 신은 ‘학생화’가 처음일 것입니다. 사이즈만 맞으면 ..

홍성은 1978년 10월 7일 규모 5.0의 큰 지진이 발생한 곳이며, 빈번하지는 않지만 서해로 북상하는 태풍에 의해 피해를 입곤 합니다. 따라서, 노지에 항아리를 놓고 (현미흑)초 치는 형제의 큰 걱정중의 하나는 지진 또는 태풍에 의한 피해입니다. 자연재해로 인해, (현미흑)초가 담겨있는 항..

도시생활과 달리, (현미흑)초치다 보니 시간이 정말 빨리지나 갑니다. 벌써 5년차 농부가 되었습니다. 초치는 농부인 제 눈에는 (식)초만 보입니다. 지난 9월 4일 KBS “무엇이든지 물어보세요” 프로그램에서 ‘식초건강법’이 방송되었습니다. 요점만 추려 정리하여 보았습니다. 관심가..

지구 곳곳의 열대저기압은 발생 지역에 따라 호칭이 다릅니다. 우리나라에 영향을 주는 타이푼(태풍)은 북태평양 남서부에서 발생하는 열대저기압이고, 인도양과 벵골만에서 발생하는 열대저기압은 사이클론, 카리브해에서 발생해 미국 동부지역에 큰 피해를 내는 열대저기압은 허리케..

비가 내리고 있습니다. 비가 항아리를 닦아주어 조금은 한가한 오후입니다

귀농아이템을 찾던 도중, 우연히 백화점에서 일본산 ‘현미흑초’ 수입품을 보게 되었고, 흑초의 원재료가 100% 쌀이라는 것을 알게되었습니다. 우리 농촌은 쌀 소비감소로 쌀이 남아 어려움을 겪고 있는데, 100% 쌀이 원료인 일본식초를 사서 먹는 것은 결국 ‘일본쌀’을 사먹는 것과 마..